小型フリーズドライ装置

フリーズドライとは

フリーズドライ（凍結乾燥）とは、食品や医薬品などの製品を低温で凍結し、真空環境下で水分を昇華させて乾燥させる技術です。これにより、食品の栄養や風味、形状をほぼそのまま維持したまま長期間保存できます。

フリーズドライのメリット

・長期保存が可能：水分を除去することで、食品や医薬品の品質を長期間維持できます
・栄養素や風味を保持：加熱による乾燥と異なり、栄養成分や風味がほぼそのまま残ります
・軽量で持ち運びやすい：水分を抜くことで軽くなり、輸送や保管が容易になります
・簡単に元の状態に戻せる：水を加えるだけで元の状態に近い形に戻せるため、利便性が高いです